O pão nosso de cada dia

Não existem padarias em Bissau. Eu pelo menos nunca vi. Mas não é dificil encontrar pão.
Em qualquer esquina tem uma mulher com uma bacia cheia de pães (baguetes), vendendo na rua. De onde vem, eu não sei. O pão fica aberto, ao léu, exposto às intempéries.

Para quem ja viveu na França e viu como as baguetes são tratadas quando saem da padaria, não causa espanto ver os pães serem vendidos na rua. E por isso o pão meu de cada dia compro no mercadinho da esquina, que também esta na bacia, mas pelo menos nao fica descoberto.

Baguete premiada
Outro dia tive o prazer de encontrar um besourinho dentro do pão. Melhor, claro, do que encontrar meio besourinho.

Os brasileiros paulistas me falaram que o melhor é comprar na lanchonete libanesa, que é limpinha. E também me explicaram que a massa de pão aqui é tradicionalmente amassada com os pés. Hmmm... Bicho de pé e besourinho, que beleza!

O pão que o diabo amassou - com os pés!
Se eu fosse religiosa, ja tinha feito uma promessa de não comer pão em terras guineenses. Ficaria de bem com Deus, com minha saude e com a minha forma fisica. Mas ja que aqui ja é dificil encontrar, carne, frango e tanta coisa, vou ficar de mal com o santo e continuarei comendo pão.

Se a lanchonete libanesa é mesmo limpinha, não da para saber. O importante é continuar acreditando, claro, que o que não mata engorda.

E obviamente deixar de comprar o pão na vendinha da esquina para sempre!